Така че току-що купихте 20 килограма свински пържоли в Costco - Август 2021

Без преценка. Всички сме били там.

ангел хранителна торта рецепта алтън кафяво
EI1F13_30748

EI1F13_30748

Giada De Laurentiis 'Свински котлети от пармезан за хранителна мрежа



Снимка: Tara Donne 2012, Television Food Network, G.P.

Тара Дон, 2012 г., Телевизионна хранителна мрежа, G.P.

Случва се. Малко се развълнувахте да се лутате из магическите пътеки на меката на едро, Costco. Почти невъзможно е да не бъдете уловени в сделките. И докато стигнете до плота за месо, играта свършва. Пържоли и пилешки бутчета и органична смляна пуйка, о! Излизате с увереността на някой, който има големи планове за приготвяне на храна и спестяване на всички пари.



Но сега, втренчени в огромния контейнер със свински котлети, който току-що сте вкарали (на наистина страхотна цена!), Вероятно сте малко съкрушени.

Можете ли дори да консумирате толкова много свински пържоли?

Разбира се можете да! Ние имаме вяра. Но вероятно няма да стигнете до всички тях през следващите няколко дни. Ако случаят е такъв, вероятно трябва да пазите каквото и да ядете в близко бъдеще и да съхранявате останалите лоши момчета във фризера.



Ако ти си замръзване за повече от няколко дни , извадете месото от опаковката на магазина, след което, групирани в единични порции от месото, увийте всяка порция два пъти с найлоново фолио, восъчна хартия или фолио. Накрая поставете тези пакети в торбичка с фризер, като изцедите възможно най-много въздух. (Или използвайте вакуумен уплътнител, ако ви харесва така.) Съхранявано правилно, месото ви ще остане във фризера за 3 до 5 месеца. PSA: Вие * ще * забравите, когато сте купили това месо. Етикетирайте чантите си с датата на покупката, за да знаете кога изтичат. Получете повече информация за това как пригответе храна за замразяване тук .

Когато дойде време за размразяване, най-добре е да планирате предварително и да поставите тези малки в хладилника вечер преди да започнете да сервирате. В много вероятния случай, че напълно забравите да направите това, ето урок за това как да размразявате месото, когато сте във времева криза.

Сега, след като знаете как ще се справите с по-голямата част от месото, по някои прекрасни начини, по които обичаме да готвим свински пържоли.

Свински котлети с пармезан и коричка (на снимката по-горе)

Използването на настърган пармезан като първото покритие върху свинските котлети (преди да се потопят в разбитите яйца и галета) добавя тон вкус и помага за създаването на супер хрупкава коричка.

PORK_CHOPS_MUSHROOM_022.tif

PORK_CHOPS_MUSHROOM_022.tif

МРЕЖА ЗА ХРАНИ СЪВ СВИНСКИ ГЪБИ СЪС ГЪБИ Хранителен стилист: Джейми Ким Простилен стилист: Марина Малчин

Снимка: Антонис Ахилеос

Антонис Ахилеос

Свински пържоли с гъбен сос

Тайната на това 25-минутно хранене е сгъстяването на соса с малко брашно и заквасена сметана за пълноценна комфортна храна, която само на вкус отнема часове.

малки черни буболечки в килера

Задушени свински пържоли с градински чай

Намалете времето за подготовка, като пробиете месото навсякъде и след това добавите към маринатата (или в този случай саламура). Ще получите вкуса на часове накисване само за няколко минути.

Пълнени с гъби свински пържоли с сос от вермут

Вермутът е подсилено вино с аромат на билки, подправки и цветя, което първоначално се е използвало като лекарство, но сега най-често се използва като съставка в коктейлите. Свинското месо се съчетава добре с плодовите, подправени вкусове, но ако нямате вермут, можете да го замените с каквото и да е бяло вино, което имате под ръка.

Седмично готвене

Седмично готвене

Снимка: RYAN DAUSCH

RYAN DAUSCH

Виетнамски свински пържоли с джинджифилов ориз

Не позволявайте на интензивната фънки миризма на рибен сос да ви изплаши! Той придава дълбочина на вкуса на маринатите (като този за тези свински пържоли), както и дресингите и сосовете. Говорейки за маринати, този има двойно задължение и като марината, и като се свари малко, супер вкусен сос за сервиране.

Бавно готварско печене Свински котлети

Свински пържоли от саламура на Алтън Браун през нощта и след това ги пуска в бавната печка за ядене. Използването на свински пържоли с кости добавя допълнителен вкус към течностите за готвене, които искате да сервирате отгоре на почти всичко.

готвене на пилешки крилца на скара

Вечеря от свинско месо и ябълка

Ябълките и свинските котлети вървят заедно като грах и моркови. Това възприемане на класическите вкусове поставя всичко на тава за един лист за минимално време, прекарано в приготвяне на вечеря и повече време за наслада на чаша вино, докато всичко пече хубаво във фурната.