Каква е сделката с розови лимони? - Август 2021

Модният цитрус е забелязан в Trader Joe's.

Розите са червени, лимоните са ... розови? В случай, че се нуждаете от още една хилядолетна тенденция за розова храна, която да обсебите, ние забелязахме такава, която със сигурност ще се появи в цялата ви емисия в Instagram. Точно така - говорим за розови лимони, хора.



Виждали сме тези цитрусови плодове с розови нюанси почти на път навсякъде , а също така забелязахме, че разумни потребители на Instagram са ги изработили в редица кулинарни измислици от кифли да се питки с питки .



В случай, че все още не сте ги забелязали, ето кратко описание: отвън тези розови красавици са жълто-зелени райета, подобно на диня. Разрежете един и ще откриете ярка плът с цвят на руж, която почти наподобява розов грейпфрут.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от д-р Майкъл Улф (@drwolfebakes)



И така, защо всички пренасят банани върху розови лимони? Могат ли наистина ли да е толкова различен от обикновения жълт? Ето всичко, което трябва да знаете за най-новата цитрусова мания в социалните медии.

Какво представляват розовите лимони?

Известен също като „пъстър розов лимон“ или „пъстър лимон Eureka“, поради своята гъста, цветна зеленина, този уникален цитрус е открити през 1930 г. в Бърбанк, Калифорния. Вярвате или не, производителите на цитруси по това време не се опитват да отглеждат розови лимони - всъщност тези буйни цитрусови плодове са резултат от спонтанна мутация на лимоново дърво на Еврика.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Япрак Бахар (@yaprakcha)



В днешно време цитрусовите фермери и домашните градинари могат да засаждат пъстри розови лимонови дървета да отглеждат гроздове от този плод с розово месо. Тъй като това дърво процъфтява в топъл климат, то се отглежда най-често в Южна Калифорния.

Хм, защо са розови?

Лесно! Месото на розовия лимон съдържа висока концентрация на ликопен , антиоксидант, който придава на много плодове и зеленчуци червения пигмент. Розовият грейпфрут и доматите също получават рубиновите си нюанси от ликопен.

Какъв е вкусът им?

Подобно на по-често срещания, не-розов лимон Eureka, тези цветни цитрусови плодове се гордеят с тръпчив аромат на устни. Въпреки това, розовите лимони стават по-малко киселинни с напредването на възрастта, което означава, че те обикновено предлагат по-сладък вкус от този, който бихте очаквали от лимон. Според Frieda’s Specialty Produce , розовите лимони могат дори да се похвалят с „фини цветни и горски нюанси“.

Как можете да ги използвате?

Сега, преди да вземете няколко розови лимона, за да приберете партида розова лимонада, важно е да отбележите, че докато месото на тези плодове е жизнено розово, сокът се избистря. Така че, докато можете да направите декадентна лимонада от розов лимонов сок, като я подсладите с агаве или захар, не се изненадвайте, когато напитката ви не е розова.

Предлагаме да използвате тези по-сладки лимони, за да добавите допълнителен снизходителен обрат към класическите десерти, ориентирани към лимон лимонови пръчици или пай със замразена лимонада . Флоралните намеци на розовия лимон също могат да добавят вкусна нотка към това лимонов лавандулов пай .

Не сте в настроение за десерт? Опитайте бонбонени розови лимонови резенчета за привличаща вниманието гарнитура за лимонада и коктейли.

Къде можете да ги намерите?

Нямате търпение да опитате този розов оттенък цитрусови плодове за себе си? За щастие са забелязани Търговец Джо и Meijer , и може да имате късмет да ги търсите в специализиран магазин за продукти или на местния фермерски пазар. В противен случай можете да ги закупите на едро онлайн Melissa’s World Variety Produce или Ранчо Пиърсън .

как да барбекю пържола средно рядко

Свързани връзки:

Нашите топ десерти с лимон

12 здравословни рецепти с лимон

Изненадващи приложения за лимони