Кой е най-популярният дресинг за салата в САЩ? - Август 2021

Просто ни наречете ранчо нация.

Искате ли от вашия сървър да опише всяка налична опция за дресинг на салати, само по подразбиране за любимото ви ранчо? Не си сам. Според проучване от 2017-2018 г. на Асоциацията за превръзки и сосове, ранчото е най-популярният дресинг в страната. (Италиански, синьо сирене, хиляда острови и Цезар завършват първите пет.)



Обличането на ранчо е изобретено през 50-те години от Стив Хенсън. Когато той и съпругата му Гейл отвориха ранчото „Скрита долина“ близо до Санта Барбара, Калифорния, и започнаха да сервират пикантния дресинг с мътеница и билки на своите гости, популярността му наистина излетя. Тяхната компания - която се разшири до бутилиращи превръзки - остава свързана с дресинга в ранчо, но много други компании и домашни готвачи са измислили свои собствени рецепти. Обикновено дресингът в ранчо се прави с мътеница, сол, чесън, лук и билки и често се комбинира с майонеза или заквасена сметана (или гръцко кисело мляко), а понякога и двете (особено при приготвяне). Чувствайте се свободни да играете с билките. Магданозът и лукът се появяват в много рецепти, но естрагонът, копърът, босилекът и кориандърът могат да добавят забавни ритници.



Американците не могат да се наситят с кремообразния, тревист дресинг, като го използват не само за готвене на салати, но и като потапяне за сурови зеленчуци, биволски крилца и пържени картофи, както и за пици (и потънали кори). Той има своето място и в кухнята, като добавя билка към сърдечни мрежи като Mac и сирене и пиле на фурна и кремообразно, охлаждащо докосване до готови за лятото салати. Ето някои от любимите ни рецепти за дресинг в ранчо, включително една за домашните неща.

Ранчови салатни лодки с бекон



Ранчото среща най-доброто пикантно сдвояване в тези салатни лодки с натрошен бекон (на снимката по-горе). Дресингът в ранчото се прави изключително кремообразно, като се комбинират тройка мътеница, заквасена сметана и майонеза, и получава запазената си марка лук под течност от нарязан пресен копър и лук. Тази практически без готвене рецепта (всичко, което трябва да направите, е да изпържите сланина) прави идеален лек летен обяд или предястие за парти.

Обличане на ранчо

Пропуснете бутилираните неща в полза на смел домашен дресинг от ранчо, подсилен с пресен чесън и билки и прясно смлян черен пипер. Добавете допълнително мътеница, за да го изтъните до консистенция на дресинг или използвайте малко по-малко, за да стане достатъчно гъста, за да се изправи срещу зеленчукови или чипс кофи.



Лятна нарязана салата с дресинг от ранчо

Тази вегетарианска салата съдържа задоволителен удар със смесица от картофи, царевица, броколи, зелен фасул и домати, а кремообразният дресинг от мътеница, подсилен с лук и магданоз, събира всичко.

Ранчо с едно гърне Mac и сирене

диня фета мента салата бос контеса

Приготвянето на пастата в мляко прави нежна хапка, докато добавянето на две сирена, крема сирене, заквасена сметана, масло и пресен копър и див лук помагат за приближаване на запазената марка на ранчото за дресинг, кремообразен, остър вкус.

Дресинг от ранчо от авокадо

Смесването на авокадо, нискомаслена мътеница и смесица от пресни билки и аромати създава допълнителен гладък дресинг, без добавяне на майонеза или заквасена сметана. Сервирайте го с зеленчуци, които да потопите, поръсете го с риба на скара или пилешко месо или тост с авокадо с яйца.

Салата от грах и паста

Рецептата на Sunny’s използва дресинг от бутилки в ранчо, за да събере бързо и лесно лятна салата от макаронени изделия, пригодена за готвене, пикник и плажни пътувания. Изберете спирални тестени изделия като ротини или каватапи, за да сте сигурни, че дресингът се придържа към юфката.

Свързани връзки:

50 прости салати

Здравословни вечери за 40 минути или по-малко

Най-здравословното хранене в 30 големи вериги ресторанта