Какво ядат служителите на хранителната мрежа вечер преди Деня на благодарността? - Август 2021

Попитахме служителите на Food Network какво има на техните маси вечер преди големия празник на пуйките. Някои от отговорите може да ви изненадат!

Не е тайна, че Денят на благодарността изисква тон подготовка, от планиране на менюто и пазаруване на съставки до осигуряване на птицата, гарнитурите и десерта да се окажат точно както искате. За много от нас това означава да получат предимство при планирането - понякога до месец предварително. Ако някоя нощ е най-критична, това е предната вечер, когато много американци ще пекат пайове и ще приготвят ястия, които могат да се затоплят, като запеканки и супи, така че четвъртък сутринта да не се разтвори в хаос. След като тези задачи приключат, остава ни малко време да разберем вечерята в навечерието на Деня на благодарността. Какво ядат повечето хора? Китайска храна за вкъщи? Бързи макарони за килер? Проучихме служителите на хранителната мрежа, за да разберем какво точно планират да шумят вечерта преди големия празник. Някои от отговорите може да ви изненадат!

„Слушай, знам, че трябва да улесним нещата си в нощта преди Деня на благодарността, но семейството ми просто не е свързано с този живот. Вместо да поръчате лесна пица или храна за вкъщи (или - задъхте се! - хапнете нещо здравословно), все пак ще ни намерите в кухнята, приготвяйки нещо с няколко стъпала по-пикантно и по-оживено от тарифата с прилепване към ребрата да се отдадете на следващия ден. Въпреки че може да се възмущаваме от допълнителното пазаруване, нарязване и почистване на съдове в момента, ние сме твърде щастливи, че отново сме заедно, ядем домашно приготвено ястие (и не го приготвяме в малка кухня в Ню Йорк) и просто няма да чакам до четвъртък, за да го направя. Наричайте ни превъзхождащи - ние ще бъдем тези, които седят тук и ядат Тайлър Крайната паеля в сряда вечер. '



- Алисън Милам, помощник редактор

- Нощта преди Деня на благодарността винаги е тишината преди бурята. Всяка година го улесняваме и поръчваме пица или правим нещо на скара, като Боби Флей Перфектен бургер (горе). За предястието през нощта винаги имаме обичайните заподозрени: чипс и салса, сирене и крекери, но ще имаме и няколко горещи неща, като Мини киш или Ina’s Печени италиански кюфтета . Обикновено се опитваме да стоим далеч от десерта вечерта преди Деня на благодарността - трябва да спестим място за голямото събитие. '



- Джоел Ранери, координатор по програмиране

Хранителна мрежа Кухненски буррито, обвит с яки, за сандвичи без кифли и хляб, както се вижда в хранителната мрежа

най-добрият начин да направите бъркани яйца

Снимка: Стивън Джонсън 2014, Телевизионна хранителна мрежа, G.P. Всички права запазени



Стивън Джонсън, 2014 г., Телевизионна хранителна мрежа, G.P. Всички права запазени

„Семейството ми отива тежък на въглехидратите всеки Ден на благодарността. Докато повечето хора имат едно картофено гарнитура, ние ще имаме две или три. Във вековния дебат за пълненето сме напълно разделени: Половината от нас предпочитат готвенето в птицата, а половината като печенето навън и хрупкавото, колкото може да бъде. Нашето решение? Сервирайте го и по двата начина. И когато се мъчим да решим между ябълков пай или пай с тиква, често ще вдигнем ръце и ще се съгласим да приготвим и двете. За да се подготвя за този безсрамен ден на преяждане, се опитвам да ям нещо наистина, наистина леко предишната вечер - помислете за големи хрупкави салати или се присмивайте на тестени ястия, приготвени със спиралирани зеленчукови юфка. Тази година съм развълнувана да изпробвам Food Network Kitchen’s Опакован с колар боб Буритос , пълнени с кремообразно авокадо, кафяв ориз и черен боб. '

- Емили Лий, продуцент на цифрово съдържание

„Тъй като пайовете за печене заемат ценно място във фурната и почти всяка налична кухненска повърхност, покрита с тигани, пълни с кубчета за сушене на хляб за пълнене, вечерята на Деня на благодарността в нашата къща трябва да бъде проста. Колкото по-малко съставки, тигани и прибори се използват, толкова по-добре. Така че често посягаме към паста, нещо подобно Паста от Путтанеска . Той не само може да бъде готов за ядене само за 17 минути, но се предлага и само с две основни части оборудване: тенджера и тиган. Освен това солените, подобни на умами аромати на паста от аншоа и маслини са приятно отклонение от това, което ще ядем много на следващия ден: пуйка и масло.



- Мария Русо, онлайн конвергентен редактор

WU0313H_ шоколадова-фъстъчено-масло-рецепта

„Колкото пъти съм се опитвал да се храня здравословно вечерта преди Деня на благодарността, винаги срещам малък проблем. Първата година служих на Ree Drummond’s Шоколадово-фъстъчено масло стана толкова мигновена семейна класика, че бях натоварена да я правя всяка година. Докато разбивам сметаната и сгъвам фъстъченото масло предната вечер, си казвам, че дори няма да го опитам тази година. Два часа по-късно се събуждам от щастлива хранителна кома. ТРЯБВА да опитате този десерт (и не забравяйте да оближете купата). '

яде кето в мексикански ресторант
- Meaghan Cameron, мениджър на сайта

477965125

Снимка: rez-art rez-art

арт етаж, арт етаж

„Вечерта преди Деня на благодарността обикновено се затварям в къщата на родителите си и се настанявам за релаксиращ уикенд. А това означава да нападнат хладилника им за цялата храна, която мога да получа само вкъщи: студени салати от местния специализиран магазин, остатъци от любимия ни китайски ресторант и много сирене (навик, който със сигурност наследих от баща си). Освен това обикновено поръчваме пица - защо не, нали? '

- Лорън Пиро, снимка на редактора на хранителната мрежа: iStock

„Заемане на страница от това списание Food Network Magazine , Аз се отправям към Мауи за Деня на благодарността със семейството си. Планираме класическа вечеря за пуйка, но вечерта преди Деня на благодарността е островно време. Семейството ми ходи в Mama’s Fish House, една от FoodNetwork.com любими места за мама и поп , за десетилетия. Точно на водата, той предлага класически местни уловени риби с изглед към Тихия океан и перфектно мощни коктейли. Моят ход е махи махи с кора от макадамия - и май тай, за да го започне. '

- Ерин Хартиган, мениджър на сайта

KK_11_0510_FN_sh2_021.tif

Снимка: Kang Kim

свински котлети от пармезан на фурна във фурна

Канг Ким |

„За да тренираме стомасите си за гигантското клане с пуйки и въглехидрати, братовчедите ми и аз търсим убежище в онази магическа закуска с вафли, където хората на юг ходят да ядат по време на празниците, защото това е единственото нещо, отворено целогодишно - апокалипсис на виелица или не. Никой от нас вече не живее в Джорджия, за съжаление и този ресторант не съществува там, където живеем сега на север и на запад - така че има смисъл, колкото познатите вкусове на пълнеж, сос от червени боровинки и ориз от броколи-сирене-ориз гювечът ни напомня, че сме си у дома, наистина е идеално свеж, но дъвчащ вафла с орехи с разпръснати и задушени хеш кафяви („разпръснати“ като в разпръснати по решетката за максимална повърхностна хрупкавост и „задушени“ като натрупани високо с лук на скара), които наистина ни напомнят откъде идваме. “

- Ерик Ким, координатор по програмиране

Кажете ни какво планирате да ядете вечер преди Деня на благодарността в раздела за коментари по-долу!