Изчакайте? Не трябва да държите водка във фризера? - Август 2021

Така казва човекът, който е създал водка Grey Goose.

507905244

507905244

Тру мъгли чаши със студена вода на стара дървена маса



Снимка: vi-mart



кекман гарван рецепта за червено кадифе

vi-mart

Знаете какво казват за пиле във всяка тенджера и бутилка водка във всеки фризер, нали? Чакай, това не е изразът? Е, каквото и да е, много от нас имат бутилка водка, която се търкаля във фризера ни, готова да се включи в действие, когато коктейлният час удари. (И винаги е някъде час за коктейли.)



Но познайте какво? Оказва се, че наистина не бива да държите водка - ако това е най-малкото хубавото - изобщо във фризера. Така създателят на водка Grey Goose Франсоа Тибо наскоро каза за Business Insider .

Макар че е вярно, че водката, поради съдържанието на етанол, ще се охлади, но няма да замръзне твърдо вещество над -27 градуса по Целзий (-16,6 градуса по Фаренхайт), поддържането на добра водка във фризера ще маскира някои от най-добрите й качества, като нейното фини аромати и вкусове, предупреждава Тибо.

Ако пиете евтина водка, не е лошо да я държите във фризера, тъй като студените температури също ще маскират нотки, които са „агресивни“ и „изгарящи“, казва Тибо.



Това не означава, че стайната температура е идеална за добрите неща. Идеално за висококачествена водка е около нула до четири градуса по Целзий (32 до 39,2 градуса по Фаренхайт), Thibault каза Business Insider, отбелязвайки, че това е „температурата на леко разреждане с лед в чаша за смесване“.

какъв вид боб за чили

Добре е да се знае. И помислете за цялата фризерна, която току-що изчистихте за сладолед!

Снимка: iStock

Свързани връзки:

Как точно да замразите всичко

Класически коктейли, които всеки трябва да знае

Топ рецепти от Кухнята