Лятна безопасност на храните: майонеза - Август 2021

майонеза с нож

По време на последния чат „Попитай редактора“ Facebook страницата на Food Network , много читатели попитаха за майонезата в салатите и колко дълго те могат да бъдат пропуснати през летните месеци. С Четвърти юли чествания за нас, важно е да практикувате безопасността на храните - не искате гостите ви да пропускат фойерверките, защото не се чувстват добре. Дори да поставите известната картофена салата на баба на сянка, тя има своевременно изтичане.

И така, колко време е твърде дълго?

The FDA казва , „Придържайте се към„ правилото за два часа “за оставяне на предмети, които се нуждаят от охлаждане, при стайна температура. Никога не позволявайте на месо, птици, морски дарове, яйца или продукти или други храни, които изискват охлаждане, да стоят на стайна температура за повече от два часа. “



Външната температура също има значение. The FDA добавя, „Ако температурата на въздуха е над 90 градуса F,„ правилото за два часа “става„ едночасов “.“



И накрая, ако се забавлявате, уверете се, че имате на разположение допълнителни охладители с лед. Ако натъпкате хладилника или фризера с храна, въздухът няма да циркулира и храната ви няма да се охлади до подходящите температури.

Ако искате да пропуснете неприятностите с натоварени с майони салати или просто искате да олекотите билета си, опитайте следните опции без майонеза:



  • Мариновани шишчета с чери домати на скара
  • Оцет и сол Картофен чипс на скара
  • Макова картофена салата
  • Салата от авокадо
  • Салата от сукоташ

Подобни публикации: Преносими ястия за летни ваканции

Снимка: Юпитер