Един на един с ICA: Победител в турнира на шампионите - Август 2021

Iron Chef Jose Garces срещу Iron Chef Michael Symon

Снимка: Anders Krusberg 2012, Television Food Network, G.P. Всички права запазени.

Андерс Крусберг, 2012 г., Телевизионна хранителна мрежа, G.P. Всички права запазени.



Въпреки някои изключително тежки битки, беше Железният готвач Майкъл Саймън който най-накрая излезе победител от първия по рода си Iron Chef Америка: Турнир на шампионите . Той победи Железен готвач Гарсес в класическа конфронтация, претендирайки за титлата, както и правата за хвалене над колегите си от клуба на стадиона Кухня.



колко дълго да пара на брюкселски кълнове

Преди да излезе да празнува, го настигнах и поисках мислите му за турнира и победата му.

Тъй като спечелихте, предполагам, че смятате, че Турнир на шампионите беше добра идея. Все още ли бихте се чувствали същото, ако бяхте загубили?



Г-ЦА: Определено все още бих си помислил, че е чудесна идея да има Турнир на шампионите , дори да не го бях спечелил. Но няма да ви лъжа, щях да се радвам много по-малко!

Боби Флей не участва в турнира. Смятате ли, че това оскъпява заглавието и как мислите, че бихте се справили срещу Iron Chef Flay, ако се биете с него?

Г-ЦА: Трябва само да разгледате някои от тежките битки между другите железни готвачи, за да знаете, че отсъствието на Боби изобщо не е отслабило турнира. С Iron Chef Flay се познаваме от толкова дълго време и сме толкова добри приятели, че обещахме, че никога няма да се състезаваме един срещу друг. Знам, че това е отказ, но ако бяхме принудени да се бием, мисля, че това вероятно би довело до равенство.



Майкъл Саймън Iron Chef Америка

По-трудно ли е да се биеш с друг Желязен готвач отколкото външен готвач?

печете пиле и картофи във фурна

Г-ЦА: Много, много по-трудно е да се състезаваш с колега от Iron Chef, без значение колко добри са останалите претенденти, основната причина е, че запознаването с настройката в Кухни стадион е толкова голямо предимство от гледна точка на времето. Нямате тази полза, когато сте изправени пред някой, който също го нарича дом.

Коя беше най-трудната ви битка на турнира?

Г-ЦА: И двете битки бяха много тежки, по различни причини. Но ако бях принуден да избера такъв, това щеше да е първата ми битка с Желязен готвач Закарян . Той е толкова страхотен готвач и се познаваме повече от 15 години. Мисля, че и двамата бихме могли да предположим какъв вид меню ще подготви другият, което още повече затрудни измислянето на нещо, което да взриви съдиите.

Имали ли сте моменти в турнира?

Г-ЦА: Най-големият ми проблем беше времето, особено в последната ми битка срещу Железен готвач Гарсес . Наистина се мъчех да държа часовника и за миг искрено се чудех дали някога ще довърша всички ястия навреме. За щастие току-що се справих и спечелих победата.

Особено ми хареса Battle Peanut Butter и Jelly между тях Iron Chef Forgione и Iron Chef Garces. Коя от другите битки ви хареса най-много?

Г-ЦА: Обичах да гледам битката между Iron Chef Garces и Iron Chef Morimoto. Те са двама от най-креативните готвачи в Кухни стадион и двамата бяха на върха в играта си. Това беше класика.

Което се нарежда по-високо в кариерата ти: да станеш Желязен готвач или спечелване на Турнир на шампионите ?

холандска фурна свински ребра в стила на страната

Г-ЦА: Уау, това е наистина труден въпрос. Мисля, че печеленето Следващият железен готвач вероятно беше по-важно за обществения ми профил, но спечелването на този турнир е също толкова важно за мен лично и за моя професионален профил. Определено съм доволен, че и двете се случиха.

Ще защитите ли титлата си догодина, ако ви помолят?

Г-ЦА: Саймън, приятелю, ти ме познаваш по-добре, отколкото дори да зададеш този въпрос. Разбира се, че ще защитя титлата си, ако ме помолят за следващата година. Ще приема всяко кулинарно предизвикателство по всяко време. Наредите ги, аз ще ги съборя.

Главният готвач Майкъл Саймън с председателя