Вълшебна комбинация от вкус: кремообразен пай с три шоколада в Бостън - Август 2021

Перфектният десерт за любителите на шоколада, този пай изхвърля обичайната ванилия от бостънски кремообразен пай и подправки с още по-голям вкус на какао.

Първата ми среща с бостънския кремообразен пай беше под формата на понички, когато бях в средното училище. Семейството на моята най-добра приятелка Мелиса имаше постоянна политика за закуска на понички.

Това беше една от любимите ми части за спането над нейното място в петък вечер. Родителите й излизаха рано в събота сутринта и ни връщаха лакомствата. Докато те пиеха кафе, ние ядяхме понички по пижама. Винаги съм избирал крем от Бостън и винаги съм искал да мога да ям повече от един.



Има нещо толкова вълшебно в комбинацията от бостънски кремове: хладен, кремообразен крем, сгушен в пухкава торта и гарниран с горчив сладък шоколад. Това е идеалният десерт за нерешителните. Шоколад, ванилия, торта и крем, увити в едно. Това е гениално изобретение.



Вземете рецептата: Тройно-шоколадов бостънски крем пай

Сега, когато съм пекар, мога да приготвя крем-пай от Бостън, когато пожелая. Направих класиката за много рождени дни, превърнах я в кексчета, направих я без глутен и си напълних домашно приготвени понички от бостънски крем.



Сега е време за различен обрат. Този тройно-шоколадов бостънски кремообразен пай започва с мека шоколадова торта, която на следващия ден е още по-вкусна. Напълнен е с пищен шоколадов крем и покрит с лъскав шоколадов ганаш.

Традиционният бостънски кремообразен пай може да е официалният държавен десерт в Масачузетс, но този шоколадов обрат се превърна в официалния десерт на моя апартамент.

морски дарове фетучини алфредо рецепта хранителна мрежа

Свързани връзки:



Как да си направим перфектно суфле

Как да спасим флопчета за печене, плюс рецептата за торта с канелена ролка, която е снизходителна от следващо ниво

Мис Праскови през зимата? Използвайте замразени за пайове с бърбън праскови

Барове с чийзкейк с бял шоколад и малина

Саманта Сеневиратне е писател от Ню Йорк, разработчик на рецепти и стилист на храните. Тя е автор на The New Sugar and Spice (Ten Speed ​​Press), готварска книга за печене, съчетаваща семейни истории и история на храните с рецепти, които преосмислят десерта като по-балансиран микс от захар и подправки.