Щастливи новогодишни храни - Август 2021

12_PorkTenderloin_240.tif

12_PorkTenderloin_240.tif

Хранителен стилист: Джейми Ким Проп Стилист: Марина Малчин

Снимка: Con Poulos



С Пулос



В навечерието на Нова година в къщата ми не съществува особен ритуал, тъй като една година приключва, а друга се въвежда, освен пукането на шампанско в полунощ, т.е. Въпреки това, различни страни и култури практикуват свои навици, за да отбележат случая и да празнуват годината, особено като ядат определени храни с надеждата да си осигурят малко късмет през следващите месеци. Епично включваше статия подробно описвайки новогодишните хранителни традиции по света и обяснявайки произхода им. Вижте по-долу различни обичаи на хранене Лъки храна за Нова година и намерете съответните рецепти, за да можете да внесете тези практики във вашия дом.

За мнозина свинете представляват напредък и растеж в живота, така че ястията със свинско месо са често срещани в новогодишните менюта от Куба до Австрия. Списание Food Network предлага a Пълнено с гъби свинско филе (на снимката по-горе), което със сигурност ще нахрани тълпата и отнема малко повече от час, за да се подготви. Сотирани гъби от кремини, пресен магданоз и хрупкав бекон се увиват в постно, пеперудено филе, след което се пекат на скара, докато се приготвят напълно.



Ако сте сред многото желаещи за повишен икономически просперитет през новата година, поднесете лъжичка леща или зелени този уикенд. Лещата изглежда като дребни метални монети и зеленчуци са подобни на хартиени пари, така че и двете символизират финансовото богатство. Пола приготвя купа от Колард Грийнс с пушено месо и тире лют сос за допълнителен ритник от подправка. Нефрит Е лесно Италианска салата от леща от Канал за готвене се прави с червено и зелено грозде, прясна краставица и хрупкави лешници, а подготовката отнема по-малко от 30 минути.

Запазете 12 грозде от салатата от леща на Giada, за да ядете, когато часовникът удари полунощ. За много испанци, португалци и тези в някои южноамерикански страни тази плодова корекция съответства на 12-те месеца в годината. Вкусът на всяко грозде показва качеството на месеца напред, „така че ако например третото грозде е малко кисело, март може да е скалист месец“, според Епично . Food.com разполага с тежко грозде гарнитура, която идеално се съчетава с пълненото свинско месо по-горе. Това Салата Орзо, грозде и шам фъстък се залива с пресен босилек и освежаващо лек лимонов сок.

как се пекат цели сладки картофи

В Мексико празниците на Нова година често включват торта, изпечена с малка играчка или фигурка вътре. Който намери наградата, се смята, че ще спечели бъдеще. Ингрид Хофман прави такъв традиционен мексикански фаворит, Хлябът на трима царе: Роска де Рейес . Това сладко ястие може да се похвали с ароматна канела и напоени с ром захаросани плодове, като череши и лимонови и портокалови кори.



Намери още щастливи хранителни традиции в Епично, и разгледайте хранителната мрежа за повече Нови години съвети и рецепти.