Как да нарежете диня - Август 2021

Научете се да избирате зрял пъпеш и да режете безопасно и лесно перфектни кубчета, клинове и пръчки.

Клин от сочна, зряла диня е истинско лятно удоволствие. Този освежаващ плод е основен продукт на всяко барбекю в задния двор. Но преди да посегнете към предварително нарязаните неща, опитайте да изберете пресен пъпеш и да го нарежете сами. Вашите плодове ще бъдат по-свежи и ще струват по-малко - печеливша печалба! Ще ви покажем тънкостите при избора на най-сладкия пъпеш, плюс три класически разфасовки - кубчета, клинове и пръчки.



Как да изберем диня

Първо, потърсете твърда, симетрична диня без натъртвания, порязвания или вдлъбнатини. Вдигнете няколко и изберете такъв, който се чувства тежък поради размера си - това показва, че пъпешът съдържа повече сок и следователно е по-сладък.



каква температура да се запържва пуйка

След това потърсете полевото петно ​​- жълтата маркировка, където динята лежеше на земята. Трябва да е светло, кремаво жълто, за да показва достатъчно време в полето. Ако липсва или е бял, пъпешът ви е недозрял. Ако е тъмножълт, може да е презрял.

Измийте пъпешите преди рязане

Много хора пропускат тази следваща стъпка - но това е много важно. Преди рязане изплакнете цялата диня с вода. Нарязаните, немити пъпеши могат да бъдат източник на болести, предавани с храна, особено когато седят на стайна температура - като на бюфет за пикник. (Имайте предвид, че измита или не, храната не трябва да е със стайна температура повече от 2 часа.)



Как да изрежете кубчета от диня

За да получите перфектни кубчета, започнете с подрязване на горната и долната кора от динята, за да може тя да стои плоска върху дъската за рязане. Това предпазва динята от търкаляне или подхлъзване.

Прокарайте ножа по краищата, за да отстраните кората, следвайки извивката на пъпеша. След това отрежете всички бели петна, които може да сте пропуснали.

Поставете белената диня отстрани и нарязайте месото на кръгли плочи с дебелина 1 или 2 инча.



как да приготвите пържола на скара

Подредете няколко плочи и ги нарежете на равномерни кубчета.

Как да изрежете клинове на диня

За класическите клинове започнете с подрязване на кората отново, за да стабилизирате пъпеша. Поставете динята на една от плоските страни и прокарайте ножа надолу по центъра, за да разрежете динята наполовина.

Поставете едната половина с отрязана страна надолу и отново разрежете центъра, за да направите четвъртинки.

Нарежете 1-инчови филийки на четвъртината диня, за да създадете клинове.

Как да изрежете пръчици от диня

Динените пръчици са чудесни за малките ръце на децата. Започнете както преди: отрежете горната и долната кора от динята, за да може тя да стои плоска върху дъската за рязане. Поставете динята на една от плоските страни и прокарайте ножа надолу по центъра, за да разрежете динята наполовина.

рецепта за печени картофи на фурна

Поставете една диня, наполовина срязана надолу, върху дъската за рязане. Нарежете вертикално по цялата половина на пъпеша на интервали от 1 до 1 1/2 инча. След това направете хоризонтални разрези с подобно разстояние, за да създадете пръчки.

Как да съхранявате нарязана диня

След като изрежете, охладете допълнително диня в херметически затворен съд за до три дни. Избягвайте да го съхранявате свободно, покрито с найлоново фолио. Лесно поема миризми от хладилника.

Нашите любими рецепти за диня

Салата от диня

30-минутни пилешки бутчета на скара с диня и салата Фета

Домат и диня Гаспачо

Диня Мохитос

Диня Гранита

Диня Маргарита Попс