Изток? Запад? Кое има по-добро масло? - Август 2021

Докато маслото, продавано в източната част на Съединените щати, е дълго и кльощаво, на Запад се предлага накратко, силни блокове. Разбери защо.

183459601

Снимка от: Dossyl / ThinkStock

Dossyl / ThinkStock



Забелязали ли сте някога, че маслото се продава на дълги тънки пръчици в източната част на Съединените щати, докато на Запад се продава на кратки, силни блокове? Честно казано, нито аз. Но потребител, който наскоро е поискал Marketplace.org за обяснение .



Оказва се, че разделянето на маслото между Изток и Запад датира от 60-те години. Преди това Западното крайбрежие не е имало голяма част от млечната промишленост, нито е произвеждало много масло или сирене.

„Цялото ни мляко отиде за нуждите от течности. Пълномаслени млека, млека с ниско съдържание на мазнини и обезмаслени млека, например 'Джон Брън, бивш ръководител на Калифорнийския университет в Дейвис' Център за млечни изследвания и информация, каза Производителят на пазара Томи Андрес.



Когато млечната индустрия в Калифорния, сега нацията най-високото производство на млечни продукти , рязко излетяха, производителите на масло там закупиха ново оборудване, което оказа кубчетата („Западни Stubbies“), познати сега на Запад, а не дългите, кльощави пръчки, които отдавна бяха стандартни на Изток.

Тези по-дълги пръчки от източен пакет, наричани още пръчки Elgin, след a млечни продукти в Елгин, Илинойс, датира от началото на 20-ти век, когато ресторантьор от Ню Орлиънс помоли доставчика на масло Swift and Company от Hutchinson, Кан. знай и обичай.

картофени запечени рецепти хранителна мрежа

От 2007г , Land O’Lakes произвежда масло и в двете форми: една за пазара на Източното крайбрежие и друга за клиентите на Запад. И въпреки че както пръчките Elgin, така и Western Stubbies съдържат еднакво количество масло, само едно от тях може да се побере удобно във вашето масло.