Закуска на шампиони: палачинки на Олимпийски пръстен - Август 2021

олимпийски палачинки

Обичам идеята да използвам храна, за да помогна на децата ми да научат живота и културата.

Семейството ми наскоро научи за историята на Олимпиада . Символът на пръстените, който представлява пет взаимосвързани пръстена на бял фон, представлява „Петте части на света, спечелени за олимпизма и желаещи да приемат здравословна конкуренция“ през 1914 година.



Според барон Пиер дьо Кубертен, който е проектирал скандалния олимпийски символ, „Цветовете на пръстена с бял фон означават онези цветове, които се появяват на всички национални знамена на света по това време“.



Също така подчертах на децата си колко е важно да ядат храни, които са полезни за вас и осигуряват енергия. След като попитахме децата си кое е любимото им събитие, говорихме как спортистите се нуждаят от възможно най-доброто „гориво“ за телата си. Искайки да им създам специална закуска в чест на олимпийските игри, мислех, че изцяло естествените пълнозърнести палачинки са чудесен начин да започнат тези летни игри.

За тази рецепта използвах изцяло натурален кленов сироп и установих, че това е чудесен начин да говорим за златните, сребърните и бронзовите медали.



заместител на олио за готвене за пържене
олимпийски палачинки Пълнозърнести палачинки 1 1/4 чаши пълнозърнесто брашно 2 чаени лъжички бакпулвер 1 яйце, стайна температура 1 чаша нискомаслено мляко (може да се използва повече, ако е необходимо) 2 супени лъжици сурова (или органична) захар 1/2 чаена лъжичка ванилия 1/2 чаена лъжичка сол Допълнителни съставки: 1 чаена лъжичка какао 1 чаена лъжичка захар 1/4 чаена лъжичка канела

Червено, зелено, черно, жълто и синьо оцветител за храна (предпочитам гел за оцветяване на храни)

* Можете също да добавите 1/2 чаша от любимите си плодове към тази рецепта

Загрейте тигана или повърхността за готвене до 300-350 градуса F.

В голяма купа добавете брашно, бакпулвер и сол. Направете кладенче в средата на брашното и добавете яйце, мляко, ванилия и захар. Смесете всички съставки, докато просто се комбинират. Ако добавяте плодове, опитайте да ги добавите точно преди да започнете да готвите.



След като смесите тестото, извадете 1/3 от него и добавете какао, 1 чаена лъжичка захар и канела. Комбинирайте. Добавям какаото, за да помогна за постигане на по-голяма дълбочина на цвета, без да използвам твърде много оцветители за храна. Освен това децата харесват идеята за „шоколадови“ палачинки. След това разделям какаовото тесто на две купи, добавям червено оцветител за храна към едната и черна към другата.

какво да правим със сърца от артишок

Разделете останалото тесто в три купи и добавете жълто, синьо и зелено оцветител за храна. Използвах изцяло натурални хранителни оцветители от индийско дърво.

Напръскайте със спрей за готвене или използвайте масло, за да подготвите повърхността си. Поставете около 1/4 чаша тесто върху повърхността и гответе, докато краищата се стегнат. Около 1-3 минути на палачинка.

Аманда е съпруга, майка, хлебарка и творческа сила iambaker.net . Тя обучава четирите си деца в домашни условия, живее в земята с 10 000 езера и е самоназначена председател на Комитета за получаване на Ина Гартен в Twitter. (Аманда пише в @iambakertweets )