Паста с папионка със сушено на слънце доматено песто - Август 2021

Тази приятна за тълпа паста е пълна с вкус и зеленчуци. Дори има печени червени чушки, скрити в лесния сос песто на доматена основа. Колбасът без месо го поддържа вегетариански, като същевременно увеличава протеина и добавя вкус и текстура.
  • Ниво: Лесно
  • Обща сума: 25 мин
  • Активен: 25 мин
  • Добив: 4 до 6 порции
  • Ниво: Лесно
  • Обща сума: 25 мин
  • Активен: 25 мин
  • Добив: 4 до 6 порции

Съставки

Премахнете избора на всички

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер



Тестени папийонки с тегло 1 килограм (farfalle)



запеканки с пиле и броколи с ориз

2 супени лъжици зехтин

1 малка глава лук, нарязан на ситно



12 унции (около 3 връзки) италиански колбас на растителна основа, отстранени обвивки, колбас, натрошен на парчета

Един буркан от 8,5 унции сушени домати, опаковани в масло

как се прави пина колада

3/4 чаша печени червени чушки в буркан, опаковани във вода плюс 2 супени лъжици течност от буркана



2/3 чаша орехови половинки

брюкселски кълнове във фритюрника

1/2 чаша листа пресен магданоз, плюс още нарязани листа за гарнитура

1/3 чаша настърган пармезан, плюс още за гарнитура

1 супена лъжица балсамов оцет

1 супена лъжица доматено пюре

Указания

Опитайте този клас по готвене сега

Опитайте този клас по готвене сегаГледайте клас

26м Лесно 98%КЛАС
  1. Оставете да заври голяма тенджера с подсолена вода. Пригответе пастата според указанията на опаковката за ал денте. Запазете 2 чаши вода за готвене на макарони, преди да се отцедите. Върнете сварените тестени изделия в тенджерата.
  2. Докато пастата се готви, загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко смилания черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът просто започне да омеква, 3 до 4 минути. Добавете луканката, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко мелници черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато започнете да ставате златистокафяви, 4 до 5 минути.
  3. Междувременно комбинирайте изсушените на слънце домати и олиото от буркана, червените чушки, течността от червен пипер, орехите, магданоза, пармезана, оцета, доматеното пюре, 1 чаена лъжичка сол и няколко смилания черен пипер в кухненски робот и обработвайте до гладка.
  4. Добавете кренвиршевата смес и сушеното на слънце доматено песто към тенджерата с пастата и разбъркайте, докато се смесят добре, като разбърквате толкова резервирана вода за паста, колкото е необходимо, за да се получи кремообразен сос. Гарнирайте с накълцан магданоз и още пармезан.