5 съвета за приготвяне на перфектната пържола от пола - Август 2021

На Турнир нарязани тийнейджъри , четирима млади готвачи се бориха за последното място във финала на нарязани тийнейджъри и шанс да спечелят наградата от 25 000 долара. Надянаните нарязани шампиони изпробват своите умения за готвене, превръщайки сдвояванията, като бисквитките Torte от Linzer и заек в кутия, в нещо, достойно за критичните съдии.

В предходния кръг останалите трима състезатели отвориха своите кошници, за да намерят пържола от бизонови поли - не толкова необичайно, като се има предвид заекът в консерва, с който състезателите работеха в предястието. Въпреки това, тази пържола от пола се оказа унищожителна за някои и спасението за други, когато дойде време да преценят техниката си.



Пържола от пола е сложна кройка за някои готвачи. Необходимо е да знаете малко за месото, преди да започнете да готвите. Първо, тя е тънка. Необходимо е само да целунете скарата, за да бъде приготвена. Второ, има много съединителна тъкан. Нарязването на пържолата е толкова важно, колкото и температурата на готвене.



Бързите методи за готвене работят най-добре, поради което пърженото запържване на заровете на Shawna работи добре, но интензивната директна топлина от скара също е отличен вариант - избраният метод на Eliana. За съжаление за нея, състезанието не остави много време за подходяща почивка.

бебе задно ребро търкане за пушене

Ако искате да приготвите пържола от пола, дори пържола от бизон, като нарязан шампион, следвайте тези прости съвети:



1: Както при всяко парче месо, сезон добре .

пилешки крилца на скара рецепти

две: Топлината е ключова : горещ тиган, горещ грил. Всичко просто трябва да бъде предварително загрято.

3: Полата пържола е тънка и се готви само за няколко минути, една до пет минути на страна в зависимост от дебелината.



4: Починете пържолата си , така че соковете имат време да се преразпределят и да не изтичат върху дъската ви за рязане.

5: Накрая, нарежете месото си срещу зърното за нежна захапка.

Искате още съвети за кухнята?

Как да си направим ребра

Тайни за готвене от Food Network Kitchen

Най-добрите алкохолни заместители за готвене

Как да приготвим перфектната саксия с киноа

как да се скара царевица на барбекю

Снимка Анджела Карлос