10 неща, които трябва да направите с летните праскови, преди да е станало твърде късно - Август 2021

05_Opener_017.tif

05_Opener_017.tif

Снимка: Con Poulos

С Пулос



Можете да разчитате на много от любимите си зеленчуци в супермаркета целогодишно. Независимо от истинския им сезон, здрави стръкове броколи, листни марули и дори веднъж за есента ябълки все още ще се нареждат по рафтовете. Но същото не важи за прасковите. Точно там с доматите, тези размити скъпоценни камъни със сокове са почти невъзможни за получаване по всяко време на годината - поне ако говорим за добри. Сега, когато са узрели за бране, това са 10-те рецепти, които трябва да направите с тях - преди да е станало късно.



Торта с праскова и бърбън на списание Food Network Magazine

Хей, Торта с ананас нагоре надолу не мога да се забавлявам. Този прасковен номер оставя фурната с филийки, които са карамелизирани и толкова сладки.



Торта с прясна праскова на Ина Гартен

как си правиш смути

Няма нищо подобно на миризмата на топла торта с праскови в къщата. Обелете, нарязайте и нарежете сочните летни красавици, преди да ги сгушите в дебело тесто със заквасена сметана. Посипана с канелена захар и покрита с хрупкави накълцани пекани, тази селска торта се сервира най-добре топла.

Бобърбонов прасковен обущар на Tyler Florence



Когато лятото ви дава праскови, направете прасковен обущар - и го направете с бърбън. Топлото и домашно творение на Тайлър, направено в чугунен тиган, призовава за осем сочно узрели праскови и оставя фурната гореща и бълбукаща със златист, подпухнал топинг.

Food Network Kitchen’s Gried Peach Iced Tea

Победете късната лятна жега с пълна стомна от този освежаващ гълтач, който получава характерно овъглена сладост само от една праскова на скара.

Ina’s Fresh Peach Bellinis

Може би сте поглъщали справедливия си дял от балончета Bellinis през времето, но имали ли сте такъв като Ina? Нейната рецепта от нулата търгува сок от праскови, закупен от магазина за истинското, като използва пресни праскови, смесени в кухненски робот. Смесени със студено и меко мехурче, те се превръщат в най-доброто Bellini, което някога сте имали.

Пилешки гърди на скара с пикантен прасковен глазур; Боби Флей

Снимка: Тара Дон

Тара Дон

Пилешки гърди на Bobby Flay’s с пикантна глазура от праскова

Бастете сочно пиле на скара с лесна за приготвяне прасковена глазура - направена с прасковени консерви, нарязан халапеньо, чесън, дижонска горчица и соев сос - за да придаде на овъгленото пиле пикантно-сладък ръб. Сдвоете ястието с пресни половинки праскови, които се намазват с повече от глазурата и се пекат на скара, докато омекнат.

Праскови на скара на Боби с канелено-захарно масло

как да готвя arroz con pollo

Насладете се на прасковите в естествената им форма, като просто ги разполовите, поставите ги на скара и след това опечете с възхитително масло от канела и захар.

Food Network Kitchen’s Salad с праскови и царевица на скара.

Снимка: Мат Армендариз Copyright 2015

Мат Армендариз, Copyright 2015

Food Network Kitchen’s Salad с праскови и царевица на скара

Салата никога не е скучна, когато участват праскови. Направете следващата си салата с праскови на скара и царевица за сочно-свеж прилив на сладост в края на лятото.

Прасковен хрупкав сос от кленов крем

Ree Drummond’s Peach Crisp с сос от кленов крем

Изпечете филийки праскови в любимия десерт на сладкия, покрит с трохи трохи The Pioneer Woman, който в последните моменти е завършен с възхитителен дъжд от кленов сметанов сос.

PEACH_BACON_SANDWICH_046.tif

PEACH_BACON_SANDWICH_046.tif

Хранителен стилист: Джейми Ким Проп Стилист: Марина Малчин, Хранителен стилист: Джейми Ким Проп Стилист: Марина Малчин

рецепта супа с пилешко юфка цяло пиле

Снимка: Антонис Ахилеос

Антонис Ахилеос

Сандвичи с бекон, праскова и рукола на списание Food Network

Ако сте издънка за добър BLT, този пълен с праскови комплект вероятно ще спечели и вас. Пластове резенчета праскова, нарязан бекон, рукола и добро размазване на майонеза водят до препечен съюз, който е сладък, солен и опушен наведнъж.